Fuse Bar

RƯỢU TỪ PHƯƠNG PHÁP HỮU CƠ, SINH HỌC, BỀN VỮNG

Rượu từ phương pháp hữu cơ

Rượu hữu cơ là rượu vang được làm từ nho được trồng hữu cơ. Đây là những loại nho được trồng trên một trang trại hữu cơ và họ nhận được cùng một chứng nhận nuôi hữu cơ như một quả táo hữu cơ hoặc trang trại lê hữu cơ. Rượu hữu cơ là loại rượu duy nhất có thể thực sự có chứng nhận pháp lý, vì vậy nếu một loại rượu hữu cơ, nó sẽ mang con dấu hữu cơ của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ (USDA). Sự chấp thuận của USDA cho thấy rượu vang được làm từ 100% thành phần hữu cơ được trồng và đã được theo dõi trong suốt quá trình sản xuất.

Rượu từ phương pháp sinh học

Một loại rượu sản xuát bằng phương pháp sinh học vượt xa các thực hành hữu cơ nhằm cân bằng toàn bộ vườn nho với thiên nhiên và chu kỳ mặt trăng. Nó dựa trên các bài viết của triết gia Áo Rudolf Steiner, người tin rằng vườn nho là một hệ sinh thái và chỉ khi nào được cân bằng thì trái cây mới phát triển tốt nhất. Các thực tiễn về phương pháp sản xuất theo năng lượng sinh được sử dụng rộng rãi trên thế giới, nhưng không có chứng nhận chính thức cho phương pháp đó giống như ở dạng hữu cơ, do đó vậy một số nhà sản xuất rượu chọn để lấy con dấu hữu cơ trong khi những người khác thì liệt kê rượu đã được tạo ra theo phương pháp sinh học trên chai

Rượu từ phương pháp bền vững

Các hoạt động bền vững dựa trên canh tác không chỉ tốt cho môi trường, mà còn có ý nghĩa kinh tế. Điều này có nghĩa là một nông dân có thể sử dụng các thực hành hữu cơ một cách rộng rãi, nhưng nếu một số trong những phương pháp này không mang lại ý nghĩa kinh tế (ví dụ - chúng quá đắt), nông dân có thể bỏ qua một số thứ. Giống như rượu vang năng lượng sinh học, không có chứng nhận chính thức về rượu vang bền vững, nhưng có một số hiệp hội mà các nhà sản xuất rượu có thể chính thức liệt kê mình là một vườn nho bền vững.

nguồn:vinepair