Giao rượu, bia đến tận nhà chỉ dưới 60 phút

  • |
  • Liên Hệ |
  • Hỏi đáp |
BÁO CÁO THU HOẠCH RƯỢU VANG 2018: TỪ MƯA ĐÁ ĐẾN ‘MỘT LẦN TRONG ĐỜI’

BÁO CÁO THU HOẠCH RƯỢU VANG 2018: TỪ MƯA ĐÁ ĐẾN ‘MỘT LẦN TRONG ĐỜI’

Tháng 10 năm ngoài, các báo cáo về tình trạng thiếu rượu toàn cầu và giá cả tăng vọt đã nổi lên sau một vụ mùa phát triển đáng chú ý. Sự suy giảm sản lượng đã ảnh hưởng đến gần như mỗi vùng miền trên toàn thế giới, Châu Âu đã bị ảnh hưởng nặng nề, nó trải qua vụ thu hoạch nho tồi tệ nhất trong 30 năm qua.

 

PHÁP

Điều kiện ở Bordeaux đã bắt đầu cho những thử thách, với mưa, độ ẩm và mưa đá, báo cáo Wine-Searcher. Tuy nhiên, từ tháng 7 trở đi, điều kiện thời tiết khô và ấm khiến các nhà sản xuất mong đợi một năm vintage xuất sắc.

Alsace trải nghiệm một trong những vụ mùa sớm nhất trong lịch sử, theo báo cáo Bloomberg, với thời tiết khô nhiều hơn mưa là điều lo lắng duy nhất, nói chuyện với Bloomberg, Jean-Frederic Hugel của gia đình sản xuất rượu vang Hugel nói rằng, “ Những chai rượu vang sẽ rất phong phú, với nhiều sự tập trung, và thời tiết mát mẻ hơn sẽ giữ được độ chua nhẹ. Và nó sẽ là một năm vintage hào phóng và sản lượng tốt”

Vụ mùa cũng bắt đầu sớm ở Burgundy, nơi đặc biệt có mùa hé nóng và khô làm giảm số lượng những người làm rượu vang’ nỗi sợ sau một mùa xuân ẩm ướt. Sản lượng có vẻ là tương đối lớn, theo báo cáo của Decanter, với các nhà sản xuất rượu vang địa phương như Bernard Boisson của Domaine Boisson-Vadot dự đoán cả "chất lượng và số lượng”. Nhìn chung thì sản lượng nên xoay quanh 20% tốt hơn các năm vintage khác gần đây.

Nhưng không may, vào tháng 7, mưa đá đã tấn công nhà sản xuất rượu vang đỏ Côte de Nuits, gây ra thiệt hại đáng kể. Ảnh hưởng tổng thể của điều này chưa được báo cáo.

Người trồng ở Champagne mong đợi chất lượng và số lượng tương tự kể từ sản xuất năm nay. Người trồng trọt Hautvilliers Patrick Lopez mô tả đây là vụ thu hoạch “một lần trong đời”. Trong một thông cáo báo chí chính thức, Comité Interprofessionel des Vins de Champagne (CIVC) nói rằng nhiệt độ và ánh sáng mặt trời giờ là "cao hơn mức trung bình 10 năm", gọi vụ mùa thu hoạch năm nay là "tuyệt vời".

Ở thung lũng Loire, báo cáo của vụ mùa cũng tương tự như phần còn lại của nước Pháp, với nhiều ánh nắng mặt trời, ít mưa và nhiệt độ cao đã làm nho chín sớm. Hầu hết các nhà sản xuất rượu đều kì vọng sự gia tăng sản lượng, theo báo cáo của Bloomberg.

Một cách bất thường, vụ mùa thu hoạch năm nay đến sớm hơn trong thời tiết lạnh hơn ở khu vực phía bắc của Rhône hơn là ở phía nam. Việc thu hoạch nho đỏ trong nửa tháng đầu tiên của tháng 9, gần hơn 10 ngày so với những năm trước.

 

Ý

Không giống như nhiều quốc gia châu Âu vào năm 2017, những khó khăn của Ý đã được đưa ra bởi một vụ mùa phát triển nóng bất thường, không phải do sương giá mùa xuân hoặc lượng mưa lớn. Năm nay chứng kiến một sự trở lại với nhiệt độ bình thường hơn, mặc dù mưa đã chứng tỏ là vấn đề ở nhiều vùng trên cả nước.

Ở Piedmont, mưa bão đã làm hư hại Barbaresco sản sinh ra Nebbiolo. Tháng năm và tháng sáu ở cả Barbaresco và Barolo khiến cây trồng có nguy cơ bị bệnh nấm. Ở Tuscany, trong khi đó, giông bão buổi chiều phổ biến trong tháng Bảy và tháng Tám, mặc dù thời tiết khô lên vừa đúng thời điểm thu hoạch.

Xa hơn về phía nam, ở Campania, mưa lại một lần nữa là một vấn đề lớn, đặc biệt là ở các vùng sản xuất rượu vang trắng Greco di Tufo và Fiano di Avellino.

Antonio Capalado, chủ sở hữu của Feudi di San Gregorio nói với Wine-Searcher, “Chúng tôi đã trải qua mưa lớn (và, thật không may, mưa đá) ở cả hai khu vực. Riêng tại Greco, một số khu vực bị ảnh hưởng nghiêm trọng và sản lượng giảm mạnh - tương đương với năm ngoái nhưng thấp hơn 40% đến 50% so với mức trung bình. Ở Fiano, chúng ta sẽ tăng số lượng so với năm ngoái, nhưng chúng ta vẫn ở dưới mức trung bình.”

Mặc dù lượng mưa lớn, liên minh nông dân của Ý Coldiretti dự báo sản lượng tăng 15% trong năm nay, tăng từ 4 tỷ lên 4,6 tỷ lít, theo báo cáo của những người say mê rượu vang.

 

TÂY BAN NHA

Vào thời điểm xuất bản, vụ thu hoạch vẫn đang diễn ra ở nhiều vùng của Tây Ban Nha. Ở miền bắc Tây Ban Nha, từ Galicia qua Ribera del Duero đến Rioja, nhiệt độ thu hoạch cho đến nay tương đối mát mẻ, Victor Urrutia, CEO của nhà máy rượu Tây Ban Nha CVNE, cho biết.

Với mưa vào mùa xuân và đầu mùa hè, và một số trong mùa thu hoạch, cơn nấm mốc đã làm giảm năng suất của một số nhà sản xuất. Urrutia nói: “Đó là một vụ thu hoạch, nơi lựa chọn là minh chứng quan trọng”. Ở Rioja, ông hy vọng các loại rượu vang nhẹ hơn và ít cồn hơn các loại rượu trước đó bị hạn hán.

 

MỸ

Vintage năm 2017 của California đã được đánh dấu bằng những vụ cháy rừng tàn phá tấn công phần phía bắc của tiểu bang, bao gồm Napa và Sonoma. Năm nay, người trồng và nhà sản xuất rượu biết ơn vì thời tiết đã trở lại với những điều kiện phát triển tích cực và một năm vintage không thật sự lành mạnh nhưng hiệu quả. Ở cả Napa và Sonoma, giai đoạn chín không có nhiệt độ cực cao, cho phép kéo dài thời gian treo và thậm chí chín.

Taste California Travel đã thu thập những suy nghĩ về mùa từ một số nhà sản xuất rượu vang và những người trồng nho. Kelly Macleod của Hudson Vineyards (nằm trong Quận Carneros của Napa Valley) được gọi là năm 2018 “giấc mơ của một nhà sản xuất rượu vang.” Sam Kaplan, nhà sản xuất rượu vang và vườn nho của Arkenstone Vineyards (Howell Mountain, Napa Valley), được gọi là nhà có chất lượng của trái cây năm nay “tuyệt vời” và Người trồng nho Pete Richmond của Công ty Nuôi trồng Silverado đã mô tả năm 2018 là "về hình ảnh hoàn hảo như bạn mong chờ."

Ở vùng Tây Bắc Thái Bình Dương, rượu vang và dây leo báo cáo một loại cây nho “trên trung bình”, với một số sản lượng tốt nhất đến từ bang Washington và Oregon. Cả hai hiện đang trong khóa học cho thu hoạch phá kỷ lục.

Trong khi các khu vực Bờ Tây có mùa và mùa thu hoạch thuận lợi, điều kiện gặp khó khăn hơn ở Bờ Đông. Vùng Finger Lakes của New York đã trải qua một mùa phát triển kém hơn so với trung bình. Lượng mưa và độ ẩm cao dẫn đến những khó khăn với thối. Mặc dù có những thách thức này, các nhà phân tích mong đợi sản lượng trung bình, mặc dù các nhà sản xuất rượu đã bắt đầu hái nho sớm để tránh bị ảnh hưởng bởi mưa nhiều hơn.

 

ĐỨC

Vụ thu hoạch năm 2018 được thiết lập là một “vintage thực sự nổi bật”, các báo cáo của tạp chí Đức, mặc dù một trong những mùa hè ấm nhất được ghi nhận với một số trường hợp hạn hán khắc nghiệt.

Số liệu thống kê của Viện Rượu vang Đức dự đoán tăng 23% trên mức trung bình 10 năm là 8,8 triệu hectol, khiến 2018 là vụ thu hoạch lớn nhất kể từ năm 1999. Mức tăng ước tính thay đổi theo vùng, từ 5% ở Saale-Unstrut (cực bắc của Vùng rượu vang của Đức), tới 36% ở Mosel, và tới 64% ở Mittelrhein.

 

ÁO

Giống như Đức, vintage năm 2018 của Áo là một trong những năm có nhiệt độ cực đoan và hạn hán. Các điều kiện ấm hơn mức trung bình có thể sẽ dẫn đến nồng độ cồn cao hơn và giảm độ axit đối với rượu vang của năm nay, Chủ tịch Hiệp hội Nghề trồng của Áo Johannes Schmuckenschlager cho biết.

 

“Khối lượng, trong mọi trường hợp, chỉ ở trên mức trung bình; chúng tôi đang hướng đến một vụ thu hoạch ở độ lớn khoảng 2,6 triệu hectoliters, ”ông nói thêm.

Vụ thu hoạch cũng là một trong những vụ sớm nhất trong nhiều thập niên, với khối lượng tốt và chất lượng rất tốt được mong đợi từ các vùng Niederösterreich / Wien, Burgenland và Steiermark.

 

BỒ ĐÀO NHA

Năm nay, một mùa phát triển “không điển hình” ở Bồ Đào Nha, được đánh dấu bởi một mùa xuân rất mưa, Filipa Anunciação của Wines of Portugal nói với VinePair.

Tác động lớn nhất ở các vùng phía Bắc, nơi lượng mưa tăng và độ ẩm tương đối cao đã gây ra các đợt tấn công nấm mốc mạnh. Nhiệt độ mở rộng trong tháng 8 gây ra nhiều tổn thất hơn nữa, đặc biệt là ở trung tâm và phía nam.

Những khó khăn được thiết lập để gây ra một sự suy giảm tổng thể trong sản xuất (từ 15 đến 20 phần trăm), Anunciação nói, "nhưng chất lượng của rượu vang dự kiến sẽ rất tốt."

 

ANH

 

Các ngôi sao liên kết với các nhà sản xuất rượu vang Anh trong thời gian cổ điển năm 2018, được gọi là "năm kỷ lục" của ngành kinh doanh đồ uống.

Mùa sinh trưởng bắt đầu với một hệ thống thời tiết lạnh vào cuối tháng Hai, được mệnh danh là "Con thú từ phương Đông", làm chậm chồi chồi, bảo vệ vườn nho khỏi bị hư hại do sương sớm. Một mùa hè nóng kéo dài tiếp theo, với lượng mưa nhỏ trước khi thu hoạch, cho phép nho chín hoàn toàn trong vườn nho trước khi hái.

"Chúng tôi đã chờ 30 năm cho cổ điển này mà tôi không có nghi ngờ sẽ là một điểm chuẩn trong nhiều năm tới," Bob Lindo, chủ sở hữu của Camel Valley ở Cornwall, nói. "Có tiềm năng rất lớn và đó là một niềm vui để làm việc thông qua."

Nguồn: Vinepair

 

 

BÀI VIẾT GẦN ĐÂY:
  • Giao rượu tận nhà cùng Fuse - Ứng dụng công nghệ 4.0
    Giao rượu tận nhà cùng Fuse - Ứng dụng công nghệ 4.0

    Đã qua rồi cái thời phải mất thời gian đến tận cửa hàng để chọn cho mình một chai vang ưng ý. Chuẩn xu hướng bây giờ là ngồi nhà hưởng thụ những dịch vụ phục vụ đến tận cửa kia!

  • Rượu vang với cách giảm mỡ bụng
    Rượu vang với cách giảm mỡ bụng

    Không chỉ là thứ thức uống được nhiều người sử dụng, rượu vang còn là thức uống tuyệt vời cho việc giảm mỡ bụng. Biện pháp đơn giản này đang được rất nhiều sao Việt Nan và Thế giới chia sẻ và hiệu quả cao, lâu dài.

  • Bộ siêu tập vang Pháp nổi tiếng
    Bộ siêu tập vang Pháp nổi tiếng

    Trải qua hàng thế kỷ hình thành và phát triển, nước Pháp luôn được biết đến là quốc gia sản xuất rượu vang lâu đời và lớn nhất thế giưới bởi chất lượng và hương vị hoàn hảo khó nơi nào sánh bằng.

SITE

Địa chỉ

Singapore Office 10 Anson Road #10-11, International
Plaza, Singapore 079903

Địa chỉ

Singapore Office 10 Anson Road #10-11, International
Plaza, Singapore 079903

COPYRIGHT

2016 © All rights reserved. Fuse Bar

Tuân thủ Nghị định số 185/2013/NĐ-CP của Chính phủ và luật quảng cáo số 16/2012/ QH13 về kinh doanh bán hàng qua mạng, fuse.bar không mua bán rượu qua mạng internet. Website chỉ là kênh thông tin giới thiệu công ty và sản phẩm rượu vang < 15%. Quý khách có nhu cầu xin vui lòng để lại thông tin, chúng tôi sẽ gọi lại cho quý khách hàng ngay. Chân thành cảm ơn !